晚餐,跟我学做这盘开胃菜,鲜嫩爽脆,炒一盘巨下饭,5分钟搞定

摘要:北京时间20200407关于【晚餐,跟我学做这盘开胃菜,鲜嫩爽脆,炒一盘巨下饭,5分钟搞定】的具体情况和说明,让www.scxctj.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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比起大白菜我更加偏爱娃娃菜,因为无论是口感还是味道都非常的鲜嫩,尽管价格有点小贵,但是胜在好吃,而且营养价值也高,富含丰富的维生素,尤其是钙含量高于普通的大白菜。此外,常吃娃娃菜还可以增强抵抗力,促进消化,里面含有丰富的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动哟。

那今天小编就来和大家分享一道简单快手的蚝油娃娃菜的做法,开胃又下饭,关键的是味道鲜美,做起来也简单,非常适合零厨艺的新手朋友们来操作哟,话不多说,赶紧一起来学习做法吧。

【蚝油娃娃菜】

2、接下来,在锅中加入适量的清水,水开后放入娃娃菜,将其烫熟后捞出,时间不要过久,娃娃菜很嫩,因此2分钟左右就差不多了,用筷子夹起娃娃菜,看到其变软即可。

3、然后,将焯水过后娃娃菜从锅中捞出,沥干水分后均匀地码放在盘中,如图所即可。

4、接着,我们来制作一下料汁:在碗中放入生抽、老抽、米醋、蚝油、白糖、少许淀粉和适量清水,用勺子给它们全部搅拌均匀即可。

5、紧接着,在炒锅内倒入少许的食用油,油热后放入切好的小米辣和蒜末爆香。

6、待锅中的蒜末翻炒出香味时,我们将刚刚调好的料汁倒入锅中。

7、之后,开最小火用锅铲不停地搅拌,直到锅中的液体逐渐变浓稠,且颜色透亮时即可关火。

8、最后,将制作好的调味酱汁浇在娃娃菜上,味道鲜美,酸辣之中略带一丝甜味,非常的好吃又下饭哟,赶紧试试看吧。

【小贴士】:

1、调味料的用量可以根据个人口味酌情调整。

2、娃娃菜焯水的时间无需过久,避免吃起来的口感略老,没有嚼劲儿。

晚餐跟我学做这盘开胃菜,鲜嫩爽脆,炒一盘巨下饭,5分钟搞定。


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